Zum Wetter: Einige SV-Rider einschl. meiner Wenigkeit waren in der 1. Augustwoche 2004 in den Dolomiten (Südtirol). Wir hatten das Pech, dass es in der Woche ungewöhnlich viel geregnet hat.* Aber ansonsten fand ich die Temperaturen oben in den Bergen ziemlich optimal. Lederkombi hat gereicht. Einige Male habe ich ein winddichtes Shirt mit hohem Kragen darunter angezogen. Nimm aber auf jeden Fall auch Regenzeug mit.
Zur Verkehrsdichte: Am Wochenende war es auf den Pässen deutlich voller als sonst, soweit ich mich erinnere. Stimmt doch, oder?
Übrigens: In Italien wird ein anderes, angenehmeres Überholverhalten der Motorradfahrer toleriert als in Deutschland.

Z. B. kann man durchgezogene Linien getrost ignorieren. Aber übertreib's nicht und in den Ortschaften schön die Verkehrsregeln einhalten (insbesondere langsam fahren). Auf den Pässen kann man dann seinen Spaß haben.
* Sagen wir so: 2/3 der Zeit hat's nicht geregnet.
Aber wie gesagt: Soviel Regen zu der Zeit ist in Südtirol ungewöhnlich.