Tipps für Touren in Eifel/Hunsrück???

[T]

Hi.

Mein Vater hat sich für eine Woche ein Motorrad gemietet und wir wollten in den nächsten Tagen mal 2-3 größere Touren machen. Nun würde ich gern wissen ob jemand mir ein paar gute Strecken in Eifel und/oder Hunsrück empfehlen kann?
Wir kommen aus der Nähe von Trier und würden uns eher Richtung Hunsrück orientieren, Eifelstrecken dürfen aber auch gern dabei sein, Mosel eher nicht. Gibt zwar tolle Strecken dort (von Trier in richtung Koblenz zb) aber leider sind die meist total überfüllt...
Thx schonmal im voraus!

MfG
Thomas