Das ist glaub ich ein gängiges Problem bei der SV (zumindest Knubbel).
Ich hab sie damals auch nicht abbekommen und hab daher meinen Händler gebeten, sie während einer Inspektion schnell auszutauschen (hatte mir silberne Lenkerenden gekauft).
Als ich mein Mopped abholen wollte, waren sie immer noch dran. Auf Nachfrage gab er an, es vergessen zu haben und schnappte sich schnell nen Schrsaubendrher um das an Ort und Stelle zu erledigen....Lange Rede, kurzer Sinn:
2 Mechaniker haben daran herumgedoktert. Einer setzte den Schraubendreher an und schlug mit dem Hammer von oben drauf, um die Schraube zu lösen. Der andere hielt einfach nur dagegen. Hat nach ein paar Mal hämmern funktioniert.
Versuchs mal, auch wenn bei der rundgedrehten Schraube wahrscheinlich nicht mehr viel zu holen ist! Bei der anderen könnte es klappen!
Und noch ein Tipp von mir (sobald du Stufe 2 erreichst

) zum Austausch der Griffe:
1.) Einen dünnen Schraubendreher unter den Griff schieben, dann etwas hochklappen und einen Schuss Öl drunter geben.
2.) Nun etwas hin- und herbewegen und der Griff lässt sich spielend abziehen.
3.) Danach Griffe mit feuchtem Lappen reinigen, so dass keinerlei Öl mehr am Lenker haftet.
4.) Zuletzt den Griff gut mit Haarspray einsprühen und die neue Griffstücker drüber ziehen.
Fertig!
Da Haarspray bekanntlich zuerst flüssig ist, kannst du die Griffe noch problemlos ausrichten, wenn sie angebracht sind. Dann einfach trocknen lassen. Das Spray härtet sehr gut aus und die Griffe sitzen bombenfest!