So, Freunde der Völlerei nun ist es wieder soweit - unsere jährliche Weihnachtsfeier steht vor der Tür.
Termin: Samstag, den 06.12.2008 ab 19.00 Uhr
Ort des Geschehens:
Alte - Waldschänke
Karolinenstr. 9 - 10
13507 Berlin (Reinickendorf)
Dieses Jahr steht wieder aufn Programm:
Schrottwichteln
Die Regeln sind:
1. Nicht den Scheiß vom letzten Jahr mitbringen.
2. Alles kann verschrottwichtelt werden, was nicht mehr von euch gebraucht wird.
Jeder kann sich sein Menü ( Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ) selber zusammen stellen.
Preis beträgt pro Person 25,50 €
Viel Spaß beim Aussuchen des Essen und bitte bis zum
01.12.2008 Anmelden!
Vorspeisen
W11 Rinderkraftbrühe mit Gemüse- Brunoise
W12 Apfel- Sellerie Süpchen mit Lachstranchen
W13 Tomatencremsüppchen mit Sahnehäubchen
Hauptgerichte
W14 Halbe Ente aus dem Ofenrohr, mit Grün- und Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
W15 Rosa gebratenen Entenbrust auf Himbeersauce, mit verschiedenen Gemüse und Kartoffelplätzchen
W16 Gänsebrust mit Rot- und Grünkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
W17 Gänsekeule mit Rot- und Grünkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
W18 Geschmorter Wildschweinbraten mit Preiselbeer- Rotkraut und hausgemachten Nussspätzle
W19 Ragout vom Dammwild mit Rosenkohl, hausgemachten Butterspätzle und Preiselbeersahne
W20 Hasenrückenfilet in Rotweinjus mit Preiselbeerplätzchen und Speckbohnen
W21 Gebratene Karpfentranchen auf Wirsinggemüse an Vanillebutter und Schupfnudeln
W22 Gebratener Zander mit Orangen- Nusskruste, an Fenchelgemüse und Bandnudeln
Desserts
W25 Großmutters gefüllter Bratapfel mit Marzipan und Mandeln an feiner Vanillesauce
W26 Lebkuchenparfait an Waldbeerenragout und Zimtsahne
W28 Christstollenparfait auf einem Vanillespiegel